Un nuevo estudio que analizó comida para bebés, incluida fórmula infantil, fue lanzado el miércoles y los resultados son absolutamente devastadores. El estudio encontró que muchos productos alimenticios para bebés y el 80% de la fórmula infantil dieron positivo para arsénico.

Una organización sin fines de lucro que se ha dedicado a defender el etiquetado transparente, The Clean Label Project, probó comida para bebés, alimentos para niños pequeños, fórmula para bebés, bebidas y bocadillos producidos para niños pequeños a lo largo de los últimos cinco meses y varias marcas principales dieron positivo por arsénico, incluyendo:

Gerber,
Enfamil
Plum Organics
Sprout

Tan aterrador como darse cuenta de que la comida y la fórmula de tu bebé podrían contener arsénico, es importante tener en cuenta que muchos de los alimentos que consumen contienen pequeñas cantidades de arsénico: arroz integral, mariscos, coles de Bruselas e incluso algo de pollo, por nombrar un pocos, de acuerdo con Rodale’s Organic Life.

Aquí está el problema, sin embargo. El estudio de The Clean Label Project no solo encontró rastros de arsénico en los alimentos infantiles y las fórmulas que probaron. Si bien obviamente hubo un rango en los 530 productos diferentes, algunos probaron hasta 600 partes por billón de arsénico.

Hasta ahora, la única marca que ha salido a defender sus productos, fue Gerber:

“Un informe reciente de un tercero puede haber causado una alarma innecesaria sobre la seguridad de los alimentos infantiles y las fórmulas para bebés. Queremos asegurar a los padres que la salud y la seguridad de los bebés es nuestra prioridad número uno, por lo que nunca comprometemos la calidad de nuestras fórmulas y alimentos para bebés y niños pequeños. Todos los alimentos Gerber cumplen o exceden los mejores estándares en cuanto a calidad y seguridad. También tenemos nuestros propios estándares estrictos y nuestras prácticas de cultivo en campo limpio que van más allá. Para garantizar que cumplamos con nuestra misión de brindar lo mejor para el bebé, regularmente probamos nuestros alimentos y fórmulas y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros proveedores y agricultores para encontrar formas de hacerlo aún mejor”.

El estudio también encontró que los productos etiquetados como “orgánicos” tenían el doble de arsénico que los alimentos convencionales para bebés. En total, el 65% de los 530 alimentos dieron positivo para arsénico, a pesar de que la FDA propuso un límite de 100 partes por billón de arsénico en 2016. El consumo de altos niveles de arsénico en alimentos o bebidas puede tener un efecto en la vida de los niños , de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, aumentando sus posibilidades de contraer cáncer, lesiones cutáneas, diabetes, enfermedades cardiovasculares y obstaculizando su desarrollo. También puede obstaculizar las habilidades motoras finas y hacer que los niños tengan dificultades para retener información.

The Clean Label Project no solo encontró altos niveles de arsénico en los alimentos infantiles y fórmulas para bebés, sino que también observó que el 58% de estos productos dio positivo por cadmio, un metal pesado tóxico que normalmente se encuentra en los entornos de trabajo. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han vinculado la exposición crónica al cadmio a la insuficiencia renal, las enfermedades respiratorias, las dificultades del desarrollo, las enfermedades cardiovasculares y las lesiones esqueléticas. Según el CDC, la dosis recomendada más alta de adultos para el cadmio en los alimentos es 1×10-3 mg/kg/día (ATSDR 1999). Las fórmulas infantiles con base de soya fueron las peores, con siete veces más cadmio que otras fórmulas.

En cuanto al temido BPA (Bisfenol-A, un químico tóxico que se encuentra a menudo en el revestimiento de los recipientes de alimentos y productos de higiene), el estudio encontró que un 60% de los productos que afirmaron ser libres de BPA dieron positivo para BPA. De acuerdo con Healthline:

“La exposición al BPA durante los primeros años de vida puede influir en el peso al nacer, el desarrollo hormonal, el comportamiento y el riesgo de cáncer en etapas posteriores de la vida”.

Sin embargo, The Clean Label Project tuvo buenas noticias para los padres preocupados; ya que la marca Beech-Nut parece ser una apuesta segura ya que ocupaba tres de los cinco primeros puestos con estos productos:

Happy Baby Oatmeal Organic Probiotic Cereal (Cereal de avena)
Beech-Nut Stage 2 Avena y Mixed Fruit Baby Cereal Muesli (Cereal de avena con frutas)
Beech-Nut Stage 1 Cereal de Avena de Avena de Un Solo Grano
Beech-Nut Stage 2 Multigrain Baby Cereal
Little Duck Organics Mighty Oats Cereal 5 Cereales

Es más vital que nunca exigir etiquetas limpias para todos los alimentos, pero especialmente para los bebés. Clean Label Project ha iniciado una petición de transparencia de etiqueta. Porque mantenerse informado es la única forma de marcar la diferencia en la transparencia de las etiquetas y cuidar a nuestros hijos.