La mayoría de las mujeres embarazadas se dan cuenta rápidamente de que hay una lista de cosas que no se les permite comer ni beber durante las próximas 40 semanas. Desde queso suave a embutidos, pasando por alcohol y demasiada cafeína, la lista es larga y un poco desagradable. Y uno de los alimentos prohibidos que están en esas listas es el sushi, así que, ¿por qué no puedes comerlo cuando estás embarazada?

De acuerdo con BabyCenter, las mujeres que están embarazadas sólo deben comer pescado y mariscos que se cocinan a 145 grados, lo que significa que el sushi está generalmente y firmemente en la lista de “no” para los próximos nueve meses. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) señalan que: “Cocinar el pescado a esta temperatura destruye cualquier parásito y patógeno potencialmente dañino como bacterias y virus)”. El 90% de las preparaciones del sushi son con pescado crudo, no se cocinan a ninguna temperatura, por lo tanto son peligrosas.

Cuando estás embarazada, tu sistema inmunológico se suprime para que tu cuerpo no ataque al feto que crece dentro de ti. Pero ese sistema inmunológico suprimido también significa que eres más susceptible a las enfermedades que pueden provenir de alimentos contaminados, como la listeriosis.

Es posible que también hayas escuchado que se supone que debes evitar comer demasiado pescado cuando estás embarazada, ya que no debes consumir una cantidad significativa de mercurio mientras está creciendo un bebé. La clave es monitorear cuánto pescado comes cada semana. Las guías dietéticas proporcionadas por especialistas recomiendan que las mujeres embarazadas tengan entre 200 y 400 gramos de pescado cada semana, pero no demasiado más que eso para evitar el exceso de mercurio en su torrente sanguíneo.

Por último, los huevos y la carne que planeas comer cuando estás embarazada necesitan estar completamente cocidos, también por las mismas razones. Esos ingredientes pueden estar contaminados con bacterias, como salmonella o listeria, a los que las mujeres embarazadas pueden ser especialmente susceptibles.

¿Qué más hay en la lista de cosas que no puedes comer cuando estás embarazada? Bueno, los quesos blandos están fuera de la lista, ya que pueden contener bacterias como la listeria que puede ser perjudicial para las mujeres embarazadas y sus bebés por nacer. Eso significa que el brie, el camembert y cualquier queso de cabra madurado están fuera de límites mientras estés embarazada.